Le sommaire

Débat : Pour ou contre l'arrachage des OGM ?

Bio-portrait : Marcel Caillère, France-trotter de l'environnement

Chronique des producteurs : Mais pourquoi craindre le purin d'ortie ?

Initiative : L'éolien démocratique

Végétal : Les salades sauvages

Elysée Padilla cuisine les salades sauvages

Initiative : L'université des savoirs de terroirs

Dossier : Les aliments ionisés

Réaction : Réinventer les circuits courts, une nécessité pour la bio ?

Société : Pour refaire le monde, il faut défaire le développement