Le sommaire

En question : Le dessalement de l'eau de mer

Un auteur : La pétrolisation de l'eau

Dossier : L'eau, un enjeu vital

Végétal : Les aubergines

Cuisine : Elysée Padilla cuisine les aubergines

Chronique des producteurs : Les semences boulangères

Société : Les Amérindiens de Guyane, bientôt un nouveau produit touristique ?

Rencontre : Nicanor Perlas

Bio-construction : Les toilettes sèches à compost

Les conférences de Marjolaine 2003