Le nouveau cahier des charges Nature et Progrès “Ostréiculture” a été validé lors de l’Assemblée Générale de Nature et Progrès
en avril dernier. Les ostréiculteurs vont pouvoir garantir aux consommateurs des huîtres nées et élevées en mer (estuaires et lagunes inclus), dans le respect de l’huître et de son environnement. Il vient compléter les 15 cahiers des charges déjà existants et la charte qui encadrent la mention Nature et Progrès. Celle-ci garantit des produits alimentaires et cosmétiques avec le plus d’exigences possibles tant d’un point de vue environnemental, qu’éthique et social.

Parce que l’aquaculture a subi les mêmes dérives productivistes que l’agriculture, Nature et Progrès est fière de partager ses valeurs d’agroécologie paysanne et d’accueillir, grâce à ce nouveau cahier des charges, des adhérents  “Ostréiculteur traditionnel”, véritables paysans de la mer.

Pour en savoir plus, découvrez notre dossier de presse : Huîtres nées en mer, la transparence garantie avec un nouveau cahier des charges Nature et Progrès